Sono due le ragioni per decantare i vini: i vini invecchiati si decantano per separarli dai sedimenti formatisi nel tempo. i vini giovani si decantano per ossigenarli e rivelarne la complessit affinch sprigionino tutti i loro gusti e aromi. sul palato, il vino decantato esprime note fruttate pi intense nei vini rossi e tende a integrare e ammorbidire i tannini.