RULLO PER LOSANGHE DELICIA
€ 7,20
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Passando il rullo per losanghe sulla pasta sfoglia stesa o sulla brise, si ottengono delle incisioni perfettamente regolari che, una volta allargate delicatamente con le mani, formano il tradizionale reticolo. il risultato ottenuto pu essere diviso in parti pi piccole e usato per ricoprire i dolcetti alle mele preparati con la sfoglia. indispensabile per cucinare in crosta il filetto o un trancio di salmone, perfetto anche per bocconcini salati ripieni
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